Texte : Claude Petit<\/p>\n\n\n\n

L’ordre cistercien, voulant revenir \u00e0 une application plus stricte de la r\u00e8gle de saint Beno\u00eet, en opposition \u00e0 l’enrichissement incarn\u00e9 par Cluny et ses prieur\u00e9s chez les B\u00e9n\u00e9dictins, adopte des statuts, approuv\u00e9s en 1119.
L’article XV de la Charte de charit\u00e9 mentionne en particulier les r\u00e8gles concernant la vie mat\u00e9rielle : \u00ab Les moines de notre Ordre doivent tirer leur subsistance du travail de leurs mains, de la culture des terres et de l’\u00e9levage des troupeaux. D\u00e8s lors, il nous est permis de poss\u00e9der, pour notre usage personnel, des \u00e9tangs, des for\u00eats, des vignes, des p\u00e2turages, des terrains \u00e9cart\u00e9s des habitations s\u00e9culi\u00e8res, et des animaux, except\u00e9 ceux qui, d’ordinaire, excitent la curiosit\u00e9 et \u00e9talent la vanit\u00e9 plus qu’ils n’apportent d’utilit\u00e9, tels que cerfs, grues et autres animaux de ce genre. Pour exploiter, entretenir et maintenir tout cela en \u00e9tat, nous pouvons avoir, \u00e0 proximit\u00e9 du monast\u00e8re ou au loin, des granges qui seront surveill\u00e9es et administr\u00e9es par les convers \u00bb.
C’est ainsi que les abbayes cisterciennes vont d\u00e9velopper de grands domaines agricoles appel\u00e9s granges, qui deviendront la base de la prosp\u00e9rit\u00e9 de l’ordre. La plus ancienne grange cistercienne est celle de Saule, pr\u00e8s de C\u00eeteaux, fond\u00e9e vers 1115.
L’\u00e9tablissement d’une grange r\u00e9sultait de l’importance des biens c\u00e9d\u00e9s par les protecteurs des abbayes. Lorsque les donations \u00e9taient insuffisantes pour la cr\u00e9ation d’un \u00e9tablissement rural, les biens acquis \u00e9taient donn\u00e9s \u00e0 cens, c’est-\u00e0-dire conc\u00e9d\u00e9s aux paysans contre redevances (cens, champart), ce qui ne correspondait plus \u00e0 l’intention des premiers fondateurs.
D\u00e8s 1134, des r\u00e8glements sont \u00e9dict\u00e9s pour organiser les granges et en assurer une gestion en accord avec la r\u00e8gle de saint Beno\u00eet. Elles ne pouvaient \u00eatre \u00e9loign\u00e9es du monast\u00e8re de plus d’une journ\u00e9e, le personnel devant pouvoir s’y rendre chaque dimanche et jour de f\u00eate religieuse pour y entendre l’office divin. Elles devaient \u00eatre distantes l’une de l’autre de deux lieues bourguignonnes (environ 8 km) pour \u00e9viter tout conflit. Ces r\u00e8gles nous donnent surtout le fonctionnement id\u00e9al, qui fut rarement suivi.
Le nombre et l’importance des granges faisait la richesse de l’abbaye. L’Europe enti\u00e8re, couverte de plus de 700 abbayes cisterciennes, compte probablement plusieurs milliers de granges.
Cependant, conna\u00eetre leur nombre est difficile, car d’une part, la terminologie est changeante (domaine, ch\u00e2teau), d’autre part, certaines dispara\u00eetront, transform\u00e9es en tenures exploit\u00e9es par des paysans, d’autres seront cr\u00e9\u00e9es.
L’abbaye de Clairvaux poss\u00e9dait 30 granges, Alcoba\u00e7a, au Portugal : 29 et Poblet, en Espagne : 27. Dans la r\u00e9gion, Grandselve (Tarn-et-Garonne) en comptait 25, Fontfroide (Aude) 24, Obazine (Corr\u00e8ze) 20 et Dalon (Dordogne) 17. En Rouergue, Bonneval comme Bonnecombe poss\u00e9daient 14 granges, Sylvan\u00e8s 10, Loc-Dieu 6 et Beaulieu 4. Alors que la plupart des abbayes de femmes n’avaient pas de granges ou un tr\u00e8s petit nombre, l’abbaye de Nonenque contr\u00f4lait 8 granges.
En Rouergue les plus anciennes mentions du terme de \u00ab grange \u00bb semblent \u00eatre celles de l’abbaye de Sylvan\u00e8s apparaissant en 1161, Bonneval en 1162 puis Nonenque en 1177 (pour le Mas Andral) et Bonnecombe en 1178.<\/p>\n\n\n\n

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L’ordre cistercien, voulant revenir \u00e0 une application plus stricte de la r\u00e8gle de saint Beno\u00eet, en opposition \u00e0 l’enrichissement incarn\u00e9 par Cluny et ses prieur\u00e9s chez les B\u00e9n\u00e9dictins, adopte des statuts, approuv\u00e9s en 1119.
L’article XV de la Charte de charit\u00e9 mentionne en particulier les r\u00e8gles concernant la vie mat\u00e9rielle : \u00ab Les moines de notre Ordre doivent tirer leur subsistance du travail de leurs mains, de la culture des terres et de l’\u00e9levage des troupeaux. D\u00e8s lors, il nous est permis de poss\u00e9der, pour notre usage personnel, des \u00e9tangs, des for\u00eats, des vignes, des p\u00e2turages, des terrains \u00e9cart\u00e9s des habitations s\u00e9culi\u00e8res, et des animaux, except\u00e9 ceux qui, d’ordinaire, excitent la curiosit\u00e9 et \u00e9talent la vanit\u00e9 plus qu’ils n’apportent d’utilit\u00e9, tels que cerfs, grues et autres animaux de ce genre. Pour exploiter, entretenir et maintenir tout cela en \u00e9tat, nous pouvons avoir, \u00e0 proximit\u00e9 du monast\u00e8re ou au loin, des granges qui seront surveill\u00e9es et administr\u00e9es par les convers \u00bb.
C’est ainsi que les abbayes cisterciennes vont d\u00e9velopper de grands domaines agricoles appel\u00e9s granges, qui deviendront la base de la prosp\u00e9rit\u00e9 de l’ordre. La plus ancienne grange cistercienne est celle de Saule, pr\u00e8s de C\u00eeteaux, fond\u00e9e vers 1115.
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